R. Mendonça <em>et al.</em>" UFVBeefChain: Estudo de Caso da Rastreabilidade da Carne no Frigorífico Escola da UFV com Blockchain", in <em>Anais do IX Workshop em Blockchain: Teoria, Tecnologias e Aplicações</em>, Praia do Forte/BA, 2026, pp. 168-181, doi: <a href="https://doi.org/10.5753/wblockchain.2026.23216">https://doi.org/10.5753/wblockchain.2026.23216</a>.