Modelo de aplicabilidade de sistema para rastreabilidade na cadeia produtiva do açaí
Resumo
A preocupação dos consumidores com a segurança alimentar tem se tornado cada vez mais importante diante da incidência cada vez mais frequente de contaminação e adulteração da polpa de açaí. Diante desse cenário, as partes interessadas exigem transparência nas informações, principalmente sobre origem, cultivo e manuseio. Este trabalho propõe o uso de um sistema de rastreabilidade para a cadeia produtiva do açaí com intuito de garantir mais transparência e aumentar a confiança dos consumidores quanto a procedência do produto. O modelo proposto foi concluído com o desenvolvimento de um dispositivo eletrônico utilizando NodeMCU ESP8266 e módulo RFID MFRC522 Mifare integrado ao aplicativo Iaçã e Firebase.
Palavras-chave:
Segurança Alimentar, Sistema de Rastreabilidade, Açaí
Referências
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Publicado
23/11/2021
Como Citar
DA SILVA, Daniel S.; BESSA, Evelyn S. M.; BASTOS, Luis M. S.; FONSECA, Victor H. G. O.; BASÍLIO, Lukas A. L..
Modelo de aplicabilidade de sistema para rastreabilidade na cadeia produtiva do açaí. In: ESCOLA REGIONAL DE INFORMÁTICA DO RIO DE JANEIRO (ERI-RJ), 4. , 2021, Online.
Anais [...].
Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Computação,
2021
.
p. 87-94.
DOI: https://doi.org/10.5753/eri-rj.2021.18779.
