Sistema de Classificação Automática de Carcaças Bovinas
Resumo
No Brasil, a classificação do acabamento de gordura de carcaças bovinas é regulamentado pela Portaria de n.º 612 de 05/12/1989 do Ministério da Agricultura. Esse processo é realizado por meio da observação visual e subjetiva através da análise de regiões predefinidas, feita por um profissional habilitado, durante o processo de abate nas indústrias frigoríficas. Esse artigo propõe o uso de redes neurais artificiais para, de forma automática, segmentar e classificar o acabamento de gordura decarcaças bovinas em imagens digitais.
Referências
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Publicado
07/04/2008
Como Citar
BITTENCOURT, Carmen Dalla Rosa; LADEIRA, Marcelo; SILVA, Saul Fontoura da; BITTENCOURT, Anderson Luis S.; BORGES, Díbio Leandro.
Sistema de Classificação Automática de Carcaças Bovinas. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO (SBSI), 4. , 2008, Rio de Janeiro.
Anais [...].
Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Computação,
2008
.
p. 258-267.
DOI: https://doi.org/10.5753/sbsi.2008.5935.
